О цинке чаще говорят косметологи – в связи с его влиянием на состояние кожи, ногтей и волос.

Цинк участвует в выработке белка коллагена – «строительного материала» для тканей нашего организма. Но этим роль этого микроэлемента не ограничивается.

Очень важен цинк для благополучия многих органов, в том числе – женской репродуктивной системы. Он влияет на процессы заживления ран, способствует нормальной деятельности мозга (улучшает память), важен для костей и мышц, участвует в формировании иммунитета.

Цинк – сильный антиоксидант, защищающий клетки тела от преждевременного старения, также он помогает усвоению еще одного антиоксиданта и важного микронутриента – витамина А.

По данным Роспотребнадзора ежедневная норма поступления цинка с пищей для женщин составляет 9,5 мг, при планировании и во время беременности – 15 мг¹.

Нехватка цинка является негативным фактором для гормонального баланса в женском организме.

Цинк входит в структуру рецепторов эстрогенов, регулируя все эстрогензависимые процессы.

Поэтому существенно его влияние на либидо женщин, регуляцию менструального цикла, овуляцию, зачатие и нормальное протекание беременности, формирование иммунитета, костной и нервной систем будущего ребенка. Нередко пониженный уровень цинка наблюдается в крови женщин, страдающих тяжелым предменструальным синдромом.

При менопаузе цинк очень важен для предупреждения развития остеопороза и ломкости костей.

Этого микроэлемента нередко не хватает: по оценкам Всемирной организации здравоохранения на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире.

Чтобы получать необходимое количество цинка с пищей, необходимо включать в рацион следующие продукты:

  • мясо (телятина, индейка, куриная грудка) – лучше в отварном виде
  • молочные продукты (сыр, творог)
  • яйца
  • рыба и морепродукты (кальмары, креветки, устрицы, лосось, сардины)
  • пищевые дрожжи
  • брюссельская капуста, шпинат
  • миндаль
  • тыквенные семечки
  • фасоль

О цинке в бобовых следует сказать особо. Усвоению этого микроэлемента из фасоли, нута, гороха может послужить помехой фитиновая кислота, содержащаяся в них.

Чтобы повысить усвояемость цинка, желательно замачивать бобовые на пару часов перед приготовлением. А усвоению цинка из злаков помогает присутствие в меню молочных продуктов.

Помимо недостаточного поступления цинка с пищей, к дефициту этого микроэлемента могут приводить:

  • неблагоприятная экологическая обстановка – повышенная концентрация тяжелых металлов в атмосфере и воде
  • злоупотребление алкоголем
  • стрессы

При хронических стрессах организм расходует больше цинка, поэтому, чтобы не возникало дефицита этого важного микроэлемента, необходим нормальный сон и меры эмоциональной саморегуляции – прогулки на свежем воздухе, расслабляющие практики (массаж, дыхательная гимнастика, йога), занятия фитнесом и т.п.