Корейская бамбуковая соль – это не просто специя, а настоящий кладезь полезных веществ, получаемый путем обжига морской соли в бамбуковых стеблях. Этот сложный и трудоемкий процесс, насчитывающий несколько столетий, наделяет соль уникальными свойствами.

10 особых свойств корейской бамбуковой соли:

1. Богата минералами: Благодаря обжигу в бамбуке, соль насыщается ценными минералами, такими как калий, кальций, магний, железо и цинк, которые легко усваиваются организмом.

2.Щелочная среда: Бамбуковая соль обладает высоким pH (от 9 до 11), что помогает нейтрализовать кислотность в организме и поддерживать кислотно-щелочной баланс.

3. Антиоксидантные свойства: Содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения.

4. Детоксикация: Помогает выводить токсины из организма, очищая кровь и лимфатическую систему.

5. Улучшает пищеварение: Способствует выработке пищеварительных ферментов, улучшает аппетит и усвоение питательных веществ.

6. Укрепляет иммунитет: Минералы и антиоксиданты в составе соли укрепляют иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к инфекциям.

7. Польза для кожи: Бамбуковая соль обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает в лечении кожных заболеваний, таких как акне и экзема.

8. Укрепляет зубы и десны: Ее можно использовать для чистки зубов, она помогает укрепить десны, освежить дыхание и предотвратить образование зубного камня.

9. Успокаивает нервную систему: Применение бамбуковой соли в виде ванн помогает снять стресс, расслабить мышцы и улучшить сон.

10. Натуральный ароматизатор: Бамбуковая соль обладает нежным дымным ароматом, который обогащает вкус блюд.

Самая дорогая соль в мире стоит 8520 доллара за 10 килограмм. Это бамбуковая соль под названием «Amethyst Bamboo 9x». Бамбуковая соль готовится по традиционному корейскому способу. Сначала морскую соль высушивают на солнце, потом ею заполняют бамбуковые стволы. Концы ствола герметизируют красной глиной. После этого все запекают. Цифра 9х в названии означает, что соль запекают 9 раз. При девятом обжаривании температура выпечки увеличивается до 1500°C.В итоге белая соль приобретает фиолетовый оттенок. Корейцы говорят, что при таком способе приготовления соли сохраняется ее целительная сила и все важные микроэлементы.

Важно: Несмотря на множество полезных свойств, перед применением бамбуковой соли в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом.