. Анизакидоз – это инфекционное заболевание, вызванное паразитарными червями семейства Anisakidae. Оно возникает при потреблении сырых или недостаточно обработанных морепродуктов, в которых присутствует инфекционная форма личинок анизакид.
Личинки анизакид могут заражать рыбу, кальмаров, осьминогов и других морских животных. Если человек съедает такую зараженную пищу, личинки могут проникать в желудочно-кишечный тракт и вызывать различные симптомы.
Основные симптомы анизакидоза включают в себя:
1. Боль в животе или вокруг пупка.
2. Нудоту и рвоту.
3. Повышенную температуру тела.
4. Аллергические реакции, такие как сыпь или зуд.
5. Повышенную потливость.
6. Нарушение стула, включая понос или запоры.
Для диагностики анизакидоза используются различные методы, включая клинические симптомы, анамнез (информацию о потреблении сырых или недостаточно обработанных морепродуктов) и специальные медицинские исследования, такие как эзофагогастродуоденоскопия с биопсией.
Лечение анизакидоза обычно включает хирургическое удаление червя или их лечение антипаразитарными препаратами. Однако, в большинстве случаев, возможно самолечение, так как личинки анизакид не могут размножаться в организме человека и умирают через некоторое время.
Рекомендации для предотвращения инфекции анизакидозом включают:
1. Глубокое замораживание рыбы или морепродуктов перед их употреблением.
2. Тщательная термическая обработка рыбы, кальмаров и осьминогов перед их употреблением.
3. Избегание сырой или недостаточно обработанной рыбы в ресторанах, особенно в странах, где анизакидоз более распространен.
В целом, анизакидоз является редким заболеванием, но все же важно быть внимательным при употреблении морепродуктов, чтобы избежать возможной инфекции и своевременно обратиться за медицинской помощью при появлении симптомов.
